甜酒酒曲

 首要用來發酵糯米做甜酒，甜酒醪、月子水酒，甜水酒等。代表有：新化水酒、長沙胡子酒等，挑選糯米或者大米為材料，以糯米為材料釀出來的甜酒釀口感佳。

       采用微生物發酵技能結合傳統中草藥酒曲工藝而生產出的生物型中草藥高產酒曲。粉質細膩，無需加水活化，發酵力微弱。  

       用該釀酒酒曲釀出來的甜酒口感香甜可口、出酒率高、喝了口不干頭不痛、酒曲功能穩定。

       雅大酒曲專注酒廠20年，是眾多酒坊、中小型酒廠、大型白酒廠不變的選擇。

　　1、蒸餾時應遵從掐頭去尾的原則和大火攻頭中小火接酒以及大火掐尾的蒸餾技能去操作。

　　     火候小型白酒釀酒設備蒸餾時注意操控好火候

　　2、復蒸必需要通過降度后蒸餾，不然蒸出來的白酒度數太高(80-90度)。

       本公司專業供應大、中、小型釀酒設備，誠摯歡迎您的咨詢，咱們可協助您解決在釀酒項目挑選、酒廠車間規劃設計、釀酒設備、釀酒曲選購、技能人員培訓，酒類產品設計、包裝瓶（盒）定制、酒品營銷策劃等方面遇到的問題，為您提供釀酒解決方案。