薯類酒曲

       主要是用來發酵含有淀粉和糖份的紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根等薯類作物。
　　采用微生物發酵技能結合傳統中草藥酒曲工藝生產出的中草藥酒曲。運用雅大薯類酒曲和雅大紅薯酒釀造技能，可以釀出具有濃郁紅薯香氣的紅薯酒，克服了傳統釀酒技能釀出來的紅薯酒薯雜味重的局限性。無異雜味，微生物菌種加中草藥成分制作而成，出酒率高，口感渾厚，喝了口不干，舌不燥，頭不痛。