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          如何正確放置和清洗蒸酒設備?

            在使用蒸酒設備的時候,除生產質量外,科學使用、精心維護和及時維護都是保持蒸酒設備白酒良好性能、降低設備故障率、延長設備使用壽命、提高白酒生產質量和效率的可靠途徑和方法。然而,眾所周知,在設備的放置和清洗中仍存在許多問題。為了確保設備的正常使用,避免不必要的維護費用,接下來小編為大家講述如何正確放置和清洗蒸酒設備。

            1、蒸酒設備白酒廠建成后,用水沖洗,糖化罐、過濾罐、沉淀池用自來水沖洗。清洗產生酵的罐時,將自來水管連接到產生酵的罐的排氣閥上,打開排水閥清洗10分鐘。

            2、蒸酒設備進行苛性鈉清洗。向糖化鍋內加入約200升自來水,然后加入3百分比的苛性鈉片,加熱至80-90℃。糖化罐和過濾罐的堿洗由糖化攪拌器、過濾葉片和飲料泵完成。產生酵的罐堿洗時,飲料泵連接至換熱器和產生酵的罐排污閥之間的管道,燒堿水泵放入產生酵的罐。然后用飲料泵將產生酵的罐中的堿液通過排污管和排氣管循環,用堿洗滌20分鐘,將產生酵的罐中的堿液通過排污管泵入下一個產生酵的罐,然后進行上述操作。

            3、用熱水清洗蒸酒設備。在糖化鍋內加入足夠的自來水,加熱至90-100℃。糖化罐、過濾罐和沉淀池的堿洗由糖化混合器、過濾葉片和飲料泵輸送完成,需要人工清洗。用熱水清洗產生酵的罐時,首先將飲料泵至熱交換器的管道連接至產生酵的罐的排氣閥,打開產生酵的罐的排水閥,清洗5分鐘,然后將其用于蒸酒設備白酒中。

            以上就是蒸酒設備使用管理要遵循穩、準、細、凈的辦法,希望對大家有所幫助。

          固態熟料釀酒設備

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