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          怎樣正確對白酒設備進行清洗及滅菌?

            白酒是一種常見的飲品,所以人們對于白酒的衛生安全也非常的重視,因為白酒的好壞將直接影響到人們的健康問題。而白酒設備作為一種釀制白酒的設備,會與白酒直接接觸。由此可見,對白酒設備進行定期清洗及滅菌也是非常重要的一個問題。那么,怎樣能正確對白酒設備進行清洗及滅菌呢。

            白酒生產過程所接觸到的首要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發醉罐、麥汁冷卻器、過渡機、醉母添加泵、輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產所用到的各種管件等。清洗就是要盡可能地去除罐體、管道和設備表面上的污物。若清洗滅菌不完全,設備內壁殘存的積垢和微生物的繁衍會削弱滅菌劑的效果。

            酵母和蛋白類雜質、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等,因為受靜電等要素效果,這些污物在設備內璧表面沉積,使白酒設備表面變得粗糙,并給微生物成長供給了棲身之地。洗滌時必須去除微生物菌落。因為滅菌劑適于表面滅菌,對內部存活的細菌效果很小,簡單形成再次污染。

            白酒是以麥芽為首要原料,大米或其它谷物和糖類為輔料,經糖化、酵母發酵釀制而成的一種飲品。假如您也從事于釀酒職業,想要經過合理的應用白酒設備,釀制出美味的白酒,可以購買由我公司供給的白酒設備,我公司將盡力滿足您的要求,歡迎來電咨詢。

          多功能釀酒設備

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